Druhy auditů v gastronomii a nutričním poradenství

Interní audit
Externí audit
Audit bezpečnosti potravin (HACCP audit)
Audit provozní hygieny
Nutriční audit

Audity

Audit jako příležitost, ne jako hrozba

Chceme, abyste audit vnímali stejně jako my – ne jako hrozbu, ale jako jedinečnou příležitost. Audit vám pomůže zavést systém, přinést řád a zajistit plný soulad s předpisy. Je to nástroj, který podporuje váš růst a zajišťuje bezpečnost vašeho provozu.

Váš profesionální partner

Auditor není pouze kontrolním orgánem. Je především vaším profesionálním partnerem, který vám může výrazně pomoci. Díky jeho zkušenostem získáte cenný pohled na váš provoz, identifikujete slabá místa a získáte konkrétní doporučení, jak je efektivně řešit.

Výhody dlouhodobé spolupráce

Dlouhodobá spolupráce s auditorem přináší řadu výhod. Pravidelné audity pomáhají minimalizovat chyby, odhalit rezervy a optimalizovat procesy. Díky tomu můžete dosáhnout významných úspor a získat konkurenční výhody na trhu.

S námi se audit stává příležitostí pro růst a zlepšení. Jsme zde, abychom vám pomohli uspět! 


HACCP příručka systému na "klíč"

(dle schváleného počtu strávníků )

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) je systém preventivního řízení bezpečnosti potravin. 

Pokud plánujete vytvořit HACCP příručku "na klíč", tedy kompletní a přizpůsobenou vašemu provozu, mohu vám pomoci sestavit její strukturu.

Připravujeme pro:

Restaurace a Hotely

Školy a Mateřské školky

Domovy seniorů

Lázeňské domy

Kavárny

Cukrárny

a další

Popis provozu:
Složení HACCP týmu
Technologické postupy
Analýza nebezpečí a určení kritických kontrolních bodů (CCP)
Monitorovací postupy
Opravná opatření a ověřovací postupy
Dokumentace a záznamy